マジで美味しそうに見えるインスタ映え料理の要素5選

Photo by Kat von Wood on Unsplash

どうも佐藤幸輝です。

実は仕事で飲食店のInstagram運用をし始めて1年経ちました。

デザインやカメラも未経験ながら、POPを作ったりメニューを作ったりもしています。

別に得意なことじゃなくても、1年もやっているとそれなりの法則を発見しちゃったりします。

今回は、料理が美味しそうに見える５つの要素について発表します。

料理が美味しそうに見えて得することは、主に２つ。

ぜひ飲食店や料理が趣味の人は、参考にして写真を撮影してみてください。

料理が美味しそうに見える５つの要素

それは

です。

それでは一つずつ解説してこうと思います。

照りは人間が一番美味しいと感じる糖や脂をイメージさせる

まずは照りですね。

擬音で表現するならばテッカテカとかキラキラって感じでしょうか。

とかです。

照りを活かすべき料理

照りを表現するときは以下のものを参考にしてください。

上記の要素がある料理であれば、どうにかして照りを表現できないか考えましょう。

照りを出すときに気を付けること

非常に素人臭い言い方しかできませんが、まず明るく撮りすぎないように撮影してください。

照りとは一歩間違えば白飛びに繋がります。

照りが出てると思ったら、ただ白飛びしている写真になってしますことがあるので気をつけてください。

煙・湯気は香りや熱をイメージさせる

次は煙です。

擬音で表現するならばモクモクって感じでしょうか。

なんだか香りもしてくる気がするし、温度も伝わってきます。

などでしょうか。

煙・湯気を活かすべき料理

煙を積極的に表現したいのはこちらです。

といったところでしょうか。

基本的には熱があるうちに撮影することが重要だと思います。

煙・湯気を使う時の注意点

明るすぎると煙を捉えられないのと、背景が白っぽいと煙の表現が弱くなります。

この後ご紹介するコントラストを意識する必要があります。

彩りは食欲増進させます

次は彩りです。

特に赤やオレンジ、黄色と言った暖色系は、食欲を増進させると言われています。逆に青などは食欲を減退させる研究結果もあります。

彩りを活かすべき料理

これに関しては料理全般です。

特に主菜などのお皿は、彩りを加えるべきです。

です。大体メインの色が茶色系だったら、上記の4色を足すと良い感じです。

彩りの注意点

茶色だけにならないよう気をつけてください。少しもったいないかと思います。

どうしても茶色系だけで攻めるならバカ盛りにしてるようなところが多いですし、今まで紹介してきた照り、煙をふんだんに使うことをおすすめします。

コントラストで存在を際立たせる

コントラストとは対比の意味です。

要は料理と皿、皿とテーブルのコントラストが重要になります。

コントラストを活かすべき料理

煙や湯気は、背景を黒くして目立たせるようにしたほうがいいです。

また料理と皿の色はできるだけコントラストを活かすべきです。

コントラストの注意点

あえて書く必要はありませんが、湯気や煙、料理と皿を同じような色にするのはやめてみましょう。

動きは料理を食べるイメージをしやすくする

ここでいう動きとは、

などです。

あくまで＋αで使えるものと認識ください。

鉄板焼屋で目の前で肉屋野菜を焼いているのを見てると、食べたくなるような感覚だと認識してください。

動きを活かすべき料理

少し表現が難しいですが、静止画の写真を撮るときも、何かしら動きというものを表現すると、食べた後のイメージまでしてしまいます。僕はって話ですけど、動きは重要です。

動きの注意点

被写体などを早く動かすと、捉えきれなかったりします。それが残像となっていい感じになる可能性もあります。

ラーメン屋のポスターで完成品ではなく、湯切りをメインにしたポスターなどもありますよね。

そんな感じです。

まとめ

料理を美味しそうに見せるイメージは付いたでしょうか。

実際にこれで飲食店のInstagramのフォロワーを2000人弱まで増やして集客に繋げられたので、料理の写真を撮ったり動画を撮ったりするときは意識してみてください！

もしかしたら友達とか家族にドヤ顔できるかもしれません。

きちんと学びたい人はこういった本を買って試すのもありです。

終わり